Don Camarón fue fundado en el año de 1999 por el Lic. Raúl Ruiz Villegas orgullosamente Tampiqueño. Don Camarón es más que un proveedor de mariscos… es una empresa 100% Mexicana dedicada a la captura, procesamiento, y comercialización de productos acuícolas, llevando de la mano los mayores estándares de calidad en cada uno de sus procesos para ofrecer lo mejor del mar hasta su mesa. El Debate "fresco o congelado" nunca ha sido motivo de discusión para Don Camarón y sus colaboradores; puesto que durante la temporada de pescados y mariscos en las zonas del Golfo de México, estos son capturados por embarcaciones con la más alta tecnología para conservar el producto en buenas condiciones durante varios días hasta su regreso al puerto. Ya de regreso al puerto, el producto es almacenado y congelado en las condiciones adecuadas para preservar sus características organolépticas, tales como: sabor, textura, color, olor, apariencia y sobre todo lo que nos distingue… la Frescura.