PREGUNTAS FRECUENTES Para el consumidor 1.- ¿Cómo descongelar el producto? La noche anterior al día a disponerse a utilizar el producto, ponerlo en la parte baja del refrigerador. Si se utiliza el mismo día de su compra, descongelarlo en agua con hielo (excepto los empanizados) alrededor de unos 30 a 40 minutos antes de cocinarlo o comerlo. Por ningún motivo se debe descongelar el producto en el microondas, a temperatura ambiente, en agua caliente o tibia, porque tiende a deshidratarse, y por consiguiente perderá sabor y consistencia. 2.- ¿Cómo se cuidan los empanizados? Freír el producto inmediatamente después de sacarlo del empaque. No dejar más de 10 minutos el producto fuera del congelador ni introducir nuevamente descongelado. No introducirlo al horno de microondas. Preferentemente freírlo para que quede en un punto crujiente. Para clientes industriales 1.- ¿Cuánto tiempo preserva el Marisco congelado? El marisco puede preservar de acuerdo a las normas sanitarias hasta 1 año conservando todas sus propiedades organolépticas, las cuales son: - Sabor - Color - Textura - Apariencia - Olor característico de cada producto 2.- ¿ Y sin congelar? Si se descongela el producto se tiene que consumir por completo en ese mismo momento. 3.- ¿Qué pasa si se descongela el producto y posteriormente se congela? Pierde sus propiedades, causa daños en la flora intestinal. 4.- ¿Cuánto me dura un Ceviche y Cocktel de Camaron? 8 días con el mismo sabor y en buenas condiciones.